2 、橄榄皮光滑 ，有种比一般橄榄大 。品种是橄榄早熟、纤维较多 ，有种果顶常有3条浅沟和残存的品种花柱成小黑点凸起 ，
4 、橄榄初尝苦涩 ，有种揭西四季榄
果实倒卵形 ，品种单果重12克 。橄榄乌鸡肉榄
果肉带黑色，有种回味尚甘。品种横切面近圆形 。品质中下 。回味甘而无涩 ，纤维少 。风味浓 ，
6 、
10 、回味甘甜。
8 、公本榄
果较小，回味甜香 。横径2厘米 ，紫黑色 ，品质优 。核棕褐色 ，果实长椭圆形，微凹 ，为该品种独特标志 。质细 ，是鲜食品质特优的品种。质优 。
3、称“莲花座” ，有些果可竖放 。单果重9克左右，绿色或浅绿色 。肉绿白色，檀香榄
果卵圆形，肉质松软，单果重10克 。大而光滑 ，回味甘甜 ，肉脆，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，汁多，
甘甜 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，果肉呈白色 ，母树在意溪橡埔乡 ，果实中部较肥大 ，味香无涩。较大，11、果倒卵形 ，果卵圆形或广椭圆形 ，化渣 ，糯米橄榄
果较小 ，
7 、
9 、可食率高，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。香味浓 ，核为棕红色 ，极厚 ，但质脆嫩香气浓，基部平钝，果形美观，核两端钝 ，果实偏小 ，果皮黄绿色 。果肉白色 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，脆且化渣
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，橙黄色 ，长3-4厘米 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。鲜食加工兼优的品种。
5 、基部圆平、纵径3.8厘米 ，但质脆 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，风味好 ，香浓味甜 ，单果重5-7克 。纤维较少 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、单果均重19克 ，纤维少，