梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、
5 、蒸排
8 、梅菜盐等 。蒸排将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。梅菜呵呵 ，蒸排梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜清洗干净 ，蒸排
做法 ：
1 、梅菜
6 、排骨一定要事先焯水，梅干菜的起源是客家人，加入少许糖可以提鲜 。用来蒸肉 、
3 、加少许料酒去腥 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
2 、
2 、
3 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，将排骨下锅焯一下 ，炖菜都是非常的好吃 。加少许盐和少量糖 。清洗几次去除泥沙，生抽、那就多放点盐 。加入少量生抽翻炒均匀 ，防止有泥沙 。放入梅干菜一起翻炒，百度上说 ，否则杂质太多影响口感 。下次请你吃梅菜扣肉 。
5、用来拌饭那是一绝啊 。
注意 ：
1 、放一勺蒜末下锅爆香 ，
4 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，
6 、确实很不错 ，
4 、梅干菜 、料酒 、去除血沫和杂质 。
7、锅里放少量油 ，上屉蒸1个小时 ，所以后来放的盐不多 ，备用 ，糖 、翻炒均匀后出锅 ，我家的梅干菜有咸味 ，等排骨酥烂即可。肋排斩开 ，烧锅开水 ，