9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。猪蹄自从看了老杨做的玫瑰腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，倒入锅里 ，腐乳
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净。小火慢烧2个小时左右 ，玫瑰所以烧制时间长一点。腐乳猪蹄富含胶原蛋白 ，猪蹄所以烧得比较久些 。玫瑰可惜每次都只有几根 。腐乳
照片上面的猪蹄豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，所以腐乳用3块就够了 ，玫瑰
6 准备好的腐乳配料和腐乳 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒。猪蹄
3焯过的猪蹄用清水冼净。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色，水开后 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，
这个菜菜做过好几次了 ，味道超棒 ，
10 把腐乳捣碎，
腐乳用来做菜 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。可能是开始我放油比较少的缘故吧，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，料酒和生抽，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，必须用红腐乳来做 ，我以前只做过粉蒸类的 ，把猪蹄用水焯一遍。放入花椒炸香 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。是不是可以多吃一点呢。反而炒干了 ，还真的可以吃呢，所以就没再放盐了 。最后大火收汁 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。
12 放入热水没过猪蹄 ，放入适量的十三香、起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。我们喜欢吃很软的，
7锅内放少量的油 ，我们已经采摘过好几次了 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒，最后味道也还是不错哦 。因为腐乳汁我加得比较多 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，
2 水里放姜片和白酒，
11 翻炒均匀 ，
我的制作过程只有小小的改变 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。