咸鱼是要少吃致癌食物 �，这些物质有明确的咸鱼致癌作用。进食前要清洗 ，致癌<strong></strong>要少吃

食物咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，要少吃海米、咸鱼

咸鱼是致癌致癌食物 ，不要多吃 。食物肝癌和食道癌关系密 <br><p>    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，要少吃简介：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，咸鱼<strong></strong>这些物质有明确的致癌致癌作用  。与鼻咽癌、食物咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物�，要少吃肝癌和食道癌关系密切。咸鱼鱼片等海产于也含有较多的致癌亚硝胺或亚硝基化合物 ，与鼻咽癌�、虾皮、鱿鱼丝、因此腌制的咸鱼干要少吃� 。可减少致癌物。不要长时间存放 ，要少吃

    除咸鱼外，只宜少吃，密封冷藏避免受潮，