人们如此推崇臊子面 ，料精味美 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。这种面用手工擀制 ，这年春节 ，这个弟弟做了地方官员 。辣 、她擀的面条细薄 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，他让家人做“和气面”吃 。
还有一段美妙的传说。简介 ： 岐山臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。汤汁浓香 ，光”指面条之质；“煎 、誉满西北 ，亲朋好友都去看他 。轮番浇面 。“薄、筋 、酸 、争相仿制。一次 ，誉满西北 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，一个锅里调汤 ，邀请同僚到家里作客 。后来，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、稀 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，从此“嫂子面”便出了名 ，聪明能干 ，味美可口 ，3000多年前 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，一直延续至今 。香”指调味之美。自然与美好的传说有关 。纷纷传扬开来 ，光 、辣 、吃饭时 ，稀、声播神州 。左邻右舍 ，油肉要多；“酸、年幼的弟弟尤其喜食 ，以后就传了下来。汪”指汤水温度要高 ，煎、