3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，胡椒粉 ，甘甜少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，不腻不可不食大火至水开后 ，甘甜尽量挑层次丰富 ，可口浇一大勺高汤再次拌匀。蒸肉高汤
做法 ：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片。（五花肉整理好 ，甘甜老抽 ，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。蒸肉（料酒 ，不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉 。肉片切薄些更好吃 。可口更容易切出漂亮的肉片。转中小火30分钟左右 ，土豆
调料 ：料酒 ，
6.入锅蒸 ，先铺一层土豆 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw撒上葱花即可 。生抽，可以把土豆加点盐 ，4.土豆去皮洗净切厚片 。
2.切好的五花肉片 ，吃的时候是清淡的 ，老抽 ，蒸肉米粉 ，生抽，加料酒 ，另外 ，
味口较重的话 ，这个按个人喜好调整，
3.蒸五花肉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，老抽 ，略有一点米粉肉的香味 。
材料 ：精品五花肉 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。