同期，餐饮除西餐 、大盘西餐赛道和现制饮品赛道的人均人均消费呈小幅上升态势 。又回落至54.7元。消费细分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征 。整体持平。赛道甜品甜点由28.5元降至28.3元 。正分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外 ，其余赛道的大盘均价则呈现不同程度的下降 。在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，咖饮持平 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。
细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，2026年3月至7月期间，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，较3月的32.9元微降 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。红餐大数据显示，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，
