10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特，
11五花肉因为煮熟了，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅把花椒放入爆香 。让回肉
2切好姜 ，味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉翻炒均匀 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
1准备好材料 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，提到川菜必然想到回锅肉 。就是再次烹调的意思 。在川菜中的地位是非常重要的， 川菜之化身 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。色泽红亮 ，
3青蒜清洗干净切成段 。蒜片 ，所以连皮一起很香 ！所以连皮一起很香！
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！肥而不腻 。干辣椒 。鸡精适量 ，
家家户户都能制作 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。蒜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。再把姜片 ，8放入五花肉翻炒均匀 。
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。