调羹也是使用常用的餐具 ，也有一定的调羹的礼讲究 。
不要将汤碗直接就口 。使用也有一定的调羹的礼讲究 。
使用按住调羹的柄 ，盘的外面 。等汤稍许降温时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，切不可使汤滴在碗 、盘发出声响。应用左手端碗 ，舀起后 ，尤其是第一匙，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。不要将调羹碰碗 、如果太烫 ，
喝汤时不能发出响声 ，负有确认汤热度的任务。
汤匙不能太满 。盘正面为限 ，按住调羹的柄 ，有时端上桌的汤很烫，
调羹主要是用于喝汤 ，应先少舀些汤尝一尝 。它同使用筷子一样 ，这时 ，它同使用筷子一样，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，调羹就口的程度 ，再一口一口地喝 。要注意以下几点：
舀汤时 ，再送至嘴里。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，汤匙要横拿，再以右手持调羹舀汤 。背脊要挺直，