做法 ：
1 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨，
5 、惹味蚝油适量 、菜葱
8 、油煎
7 、夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色加入蚝油 ，惹味
6 、菜葱准备好材料。油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝放白糖炒糖色 。特色
材料：排骨750克 、惹味
4、菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎排骨爆香出油后 ，炒均后 。加入水大火烧开。加入葱头丝炒香 。烧热锅 ，生葱头切丝备用 。装碟即可食用。出油太少，
焖至汁稍干即可关火 。盖上锅盖 ，要加油入 。3 、排骨煎出油后 ，蚝油已经够咸味了 ，
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。不用再另放盐 。
2 、
10 、
9 、糖适量 、