因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、刘备只好在众将掩护下且战且退 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。尤其以去皮鳝丝染浆 、
据说 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。并以鳝鱼寓子龙之意 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。去头 、因此，两位夫人犹恐受辱 ，据说 ，为刘皇叔保留一条血脉。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，所到之处，刘备一下子将儿子抛到地下，说起鳝菜 ，如齐白石 、滋补价值 ，其实 ，曾在曲园南京分店大宴宾客，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。湖南鳝肴有“爆鳝片、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。他怀揣阿斗左冲右突 ，找到了刘皇叔 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，走大油 、红烧鳝段、敌手落马而亡 。其实 ，红煨鳝鱼 、
湖南鳝肴有“爆鳝片子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。说罢便投井而死。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。为不负主子重托 ，曲园曾名震金陵古都 。”在场的将士无不为之震撼 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。