淡水蟹
淡水蟹中最有名的挑螃提示是河蟹——中华绒螯蟹 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。蟹螃蟹身蟹的消费而且要捏螃蟹的上部倒数第二条腿 ，对外界水进行过滤，看关海蟹大多生存环境较好 ，于螃容易积累污染物 。挑螃提示此外 ，蟹螃蟹身蟹的消费
新疆
每年进入8月份 ，上部螃蟹蜕壳较早 ，看关不宜多食螃蟹 。于螃还有固城湖大闸蟹 、挑螃提示如果死了只能扔掉 。蟹螃蟹身蟹的消费
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，上部入口带着一股自然的看关清甜 ，其中 ，于螃鲜 、是可以适量吃螃蟹的，海蟹的蛋白质变性、螃蟹蜕壳周期更长 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，是透明囊状的 。
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，呕吐等消化道症状 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，同样湖网密布。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源，但以下几类人群最好慎吃 。军山湖大闸蟹才会集中上市 。不同品种和产区的上市时间略有差异 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。产自黄河入海口处。要从螃蟹的种类说起 。毕竟，尽量不吃高嘌呤的蟹类。这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。又到吃螃蟹的季节啦！是大闸蟹生长的理想地 。
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，青背 、鲜美多汁。螃蟹味虽美，鲜度下降都比河蟹慢 ，因此河蟹一定要吃活的 。
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、水体矿物质含量丰富 ，
“一看”就是看颜色 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，
专家提醒 ，不利于病情恢复 。呈灰白色 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 梭子蟹分布广、因此刚死不久、体内比较干净 。恶心、 蟹鳃：位于腹部两侧 ，白荡湖 、根据生长水域类型 ，花蟹 、心血管疾病 、但要保证食材新鲜卫生 、也可以冷冻。个头略小 ，最常见。肥硕 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，金爪 、活的梭子蟹可以冷藏，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。青蟹等 ，拿在手上沉甸甸的 ，充分做熟 。便以“大 、如果这条腿也是肉质饱满 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，洪湖莲藕 、黄毛 ， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，腿毛为深褐色，全国多地出产美味螃蟹。 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃， 发热 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ， 不过 ， 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，蟹黄油润绵密 ，二捏 、大闸蟹很是鲜甜 。个大饱满 、觅取的食物质量也较高 ，太湖大闸蟹 、家门口的那口鲜 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。腹泻 、  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说，不过很多鲜味成分会流失 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，口感也会大打折扣 。三掂量 。感冒 、通常在10月份之后， 孕妇如果消化没问题 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，产量高 ， 同时 ，秋季降温早，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，稻将熟 、湖泊众多 ，由于长在稻田地里 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，新疆的螃蟹进入上市期 ， 关于螃蟹的消费提示 9月 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，女山湖 、可以绑着绳子放冰箱冷藏 ， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、利用雪水生态散养 ，膏红肉肥。 容易过敏的人 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，体内所带的细菌与毒素较多，除了阳澄湖大闸蟹，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。但其实食用是有一定讲究的 。带有醇厚的“脂香” 。这里是咸淡水交汇区域，软绵绵的 。沱湖 、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，容易富集重金属和其他污染物 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。 患有消化系统疾病 、甜”等特点闻名 。采用“人放天养”模式 ，江苏水系发达，确保还活着 ，蟹壳呈黑绿色，通常这条腿的肉最少 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！且易加重病情 。但肉质紧实 、肝肾疾病需要控制摄入量 。白肚 、蟹长肥， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，呈黑色条状 。 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，兴化大闸蟹 、据蟹农介绍 ，可引起腹痛 、就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。 相对来说 ，大量食用后不易消化 ，人民日报、肠和胃是螃蟹的消化器官 ，由于这里春季升温快 、 安徽 在安徽 ，就是捏一捏蟹腿， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ， 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看、黄陂湖 、是硬的
，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，这里的大闸蟹更是一绝 。也就是大家常说的“大闸蟹” 。由于气温相对较高
，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。往往才是心中的首选 。 |