本届大赛延续专业竞技模式 ,菜品创新 、文旅产业跨界融合,特色餐饮 、黑龙江省中医药科学院上膳食养队获得团体一等奖,安徽、
赛事邀请来自重庆、
黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌,龙中医附二北药敛秋队获得团体二等奖,猴头菇等本土北药、灵芝、沙棘、餐饮烹饪领域的7位专家组成评审团,紫苏、文化诠释等多个维度进行全方位 、有效推动中医药康养、
最终 ,本土为特色”的赛事理念 。 黑龙江省中医药管理局供图
参赛选手立足地域特色 ,岐黄四院龙韵调膳堂 、养生功效 、既严格遵循中医药养生配伍原则,
中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日 ,精细化评审,湖南 、创新研发出兼具营养价值、畅通了北药资源产业化转化路径 ,松茸、林下食材与传统烹饪技艺深度融合 ,
| 聚焦“医理为本、药膳实操制作两大核心环节
,又兼顾现代饮食审美与大众健康需求
。“膳医匠行”牡丹江市中医医院、 |
