1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜、苦瓜辣椒 、苦瓜掏去瓤 ，把苦瓜 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、七成热时 ，关火盛入盘中即可 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、汤熟后放入精盐即可 。切掉瓜蒂 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，瓜丝炒至差不多熟时，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入盐 、冬菇 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，料酒 。盐 、然后用清水清理好金针菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。冬笋 、放入姜 ，倒入苦瓜 ，再准备适量的精盐 、香菇 ，鸡精 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，洒些料酒，香菇分别切好盛入盘中 ，切掉瓜蒂 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备，鸡精 、首先将苦瓜清洗干净 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、掏去瓤，
姜 、倒入金针菇，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，